お客様お一人おひとりに、作りたての料理をご用意しております。そのためご注文頂きましてからの調理となり、お時間を頂いております。せせらぎの音を聞き、都会とは違うゆったりと流れる時間を楽しみながら、お過ごしくださいませ。

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※きのこハンバーグ・てんむす盆・そば天盆は、通年メニューに記載しております。

『セットメニュー』

春かすみ2,500 円 2019年終了

おひな様をイメージした新メニュー。蕗味噌や菜の花、フキ、空豆、こごみ、うど、新じゃがなど、春先のものをちょっとずつ入れました。岩魚のお刺身は長野産です。釜ど飯は、旬の豆ごはんです。

里山の春2,500 円 2019年終了

脂がのって美味しい岩魚(山梨県小菅産)はお刺身で、春の山菜やきのこは天ぷらに。蕗の薹は佃煮。釜どご飯の内容は、「たけのこ」です。山菜天ぷらの内容は、日や週により異なります。よもぎ、イタドリ、タラの芽、こごみ、筍、ワラビ天ぷら

鮎のかまどご飯1760円

お待たせしました。ちわきの名物!鮎の香り・味が口いっぱいに広がります。稚鮎丸ごと一匹に加え、ご飯にも鮎のほぐした身が入っています。鮎飯メインですので、量は多めです。あなたも、ちわきの鮎釜の虜になるかも!6月7月は『鮎尽くし』になりますので、こちらは一旦お休みします。だんご汁、漬物付き 《締めのお茶漬け用お出汁100円》8月の”盛夏の鮎”にも付きます。

川魚塩焼き盆1,780 円

川魚の塩焼きを楽しめます。山女の旬:3~8月、岩魚の旬:3~9月、鮎の旬6~8月です。お魚は選んで頂けます。旬の魚を食べるもよし、お気に入りの魚を選ぶもよし。

鮎尽くし2,500 円 2019年終了

名の通り鮎尽くしです。昨年大好評でしたので、期間を少し延長。7月中旬まで予定。大人気の鮎釜を始め、夏野菜の天ぷらを含む小鮎の天ぷらや、小鮎のみそ焼き付の三点盛り、お吸い物にも鮎が入っています。小鉢、刺身こんにゅく(自家製)、茶椀蒸し付き 美味しいものを詰め込んでいます。贅沢な内容ですので、きっとご満足いただけます。

 

盛夏の鮎2,500 円

鮎のかまどご飯、成魚の鮎、小鮎の南蛮漬け、夏野菜の煮びたし、もろこし抹茶餡かけ、刺身コンニャク、お吸い物です。美味しいもの沢山!

『一品料理』

岩魚のお刺身1,240 円 2019年終了

お刺身は、脂がのって美味しい3月~6月だけご提供です。3月4月は長野産、5月6月は山梨県小菅より仕入れ捌いています。川魚の臭みは全く美味しいです。奥多摩では当店のみ!

夏野菜の天ぷら盛り合せ880円

夏野菜の天ぷら盛り合わせ、トウモロコシ、ナス、大葉、ミニトマトなど

小鮎のみそ焼き780円

自家製ブレンド味噌をつけてます、頭から丸ごと食べられます。酒の肴に最適。

小鮎の天ぷら1,280 円 おすすめ!

3月の稚鮎に始まり8月まで。じっくり揚げていますので、時間はかかりますが、頭から丸ごと食べられます。鮎特有の苦みが堪りません。