春かすみ　2023年終了しました。

2023年3月は数量限定とします。小鮎の甘露煮をはじめ、ふきのとうや菜の花、ふき、こごみ、うど、新じゃがなど、春先のものをちょっとずつ入れました。岩魚のお刺身は長野産です。釜ど飯の内容は、「豆ごはん」です。

 

里の春　2023年終了いたしました。

脂がのって美味しい岩魚(長野産・山梨県小菅産）はお刺身で、春の山菜やきのこは天ぷらに。蕗の薹は佃煮。釜どご飯の内容は、「たけのこ」です。山菜天ぷらの内容は、日や週により異なります。きのこ類も入っています。他、週変わり→蕗の薹、よもぎ、イタドリ、タラの芽、こごみ、筍、ワラビ、こしあぶら、山椒、岩たばこ、うるい、くわ、くず、モミジ傘の天ぷらなどが入ります。

鮎のかまどご飯
2,000円(税込:2,200円）

ちわきの名物！鮎の香り・味が口いっぱいに広がります。稚鮎丸ごと一匹に加え、ご飯にも鮎のほぐした身が入っています。鮎飯メインですので、量は多めです。あなたも、ちわきの鮎釜の虜になるかも！だんご汁、漬物付き　（2023年5月時点、お手頃鮎が手に入り、店舗では表示価格より少しお安くなっています。）
《締めのお茶漬け用お出汁110円》
6月～7月中は”鮎尽くし”
７月中～8月は”盛夏の鮎”がおすすめ。

川魚塩焼き盆
2,545円(税込:2,800円）

川魚の塩焼きを楽しめます。
山女の旬：3～8月、岩魚の旬：3～9月、鮎の旬6～8月です。
お魚は選んで頂けます。旬の魚を食べるもよし、お気に入りの魚を選ぶもよし。
山女・岩魚は小菅より　鮎は和歌山産です。

 

鮎尽くし　2023終了
3,300円(税込：3,630円)

名の通り鮎尽くしです。大好評のため、期間を7月中旬まで予定。大人気の鮎釜を始め、夏野菜の天ぷらを含む小鮎の天ぷらや、小鮎のみそ焼き付の三点盛り付。小鉢、刺身こんにゅく(自家製)、茶椀蒸し付き　美味しいものを詰め込んでいます。贅沢な内容ですので、きっとご満足いただけます。

盛夏の鮎　2023終了
3,300円（税込み：3,630円）

鮎のかまどご飯、成魚の鮎、小鮎の南蛮漬け、夏野菜の煮びたし、もろこし鮎餡かけ、刺身コンニャク(酢味噌）、お吸い物です。美味しいもの沢山！
2023/07/13～2023/08/31まで
お吸い物をだんご汁へ変更＋350円

岩魚のお刺身　ある分で終了
1,437円(税込1,580円）

お刺身は、脂がのって美味しい3月～6月だけご提供です。3月4月は長野産、5月6月は山梨県小菅より仕入れ捌いています。川魚の臭みは全く美味しいです。奥多摩では当店のみ！今季は長野産を8月上旬まで延長中。召し上がったことのない方はこの機会にどうぞ。

旬のてんぷら盛り合せ　1,346円(税込:1,480円）

春は山菜＆きのこ　夏は夏野菜、秋はキノコ中心の天ぷら盛り合わせ
量も内容も各季節ごとに変更あり　天つゆ：１人前２０円

小鮎のみそ焼き
709円(税込:780円）　

自家製ブレンド味噌をつけてます、頭から丸ごと食べられます。酒の肴に最適。

小鮎の天ぷら　今年は早期終了しました
1,164円(税込:1,280円）

3月の稚鮎に始まり9月まで。じっくり揚げていますので、時間はかかりますが、頭から丸ごと食べられます。鮎特有の苦みが堪りません。