春かすみ　本年終了

今季は山女の素揚げをメインに、ふきのとうや、ふき、こごみ、うど、など、春先のものをちょっとずつ入れました。釜ど飯の内容は、「豆ごはん」です。

 

里の春 4月～5月３,850円税込

脂がのって美味しい岩魚(長野産）はお刺身で、春の山菜やきのこは天ぷらに。蕗の薹は佃煮。釜どご飯の内容は、「たけのこ」です。山菜天ぷらの内容は、日・週変わり。現在：ふきのとう、タラの芽、こごみ、山ウド、さんしょう、よもぎ、いたどり、明日葉、きのこ3種
＋350円鮎釜変更可、＋350円だんご汁変更可

鮎のかまどご飯
3月～9月2,400円税込

ちわきの名物！鮎の香り・味が口いっぱいに広がります。稚鮎丸ごと一匹に加え、ご飯にも鮎のほぐした身が入っています。鮎飯メインですので、量は多めです。
あなたも、ちわきの鮎釜の虜になるかも！だんご汁、漬物付き
《締めのお茶漬け用お出汁110円》
6月～7月中は”鮎尽くし”
７月中～8月は”盛夏の鮎”がおすすめ。

川魚塩焼き盆　
2,750円税込

現在、鮎・天然山女
岩魚はしばらく入荷予定なしです。
（※天然(産地は様々）が入る場合もあり。）

 

鮎尽くし6月1日～7月9日まで

名の通り鮎尽くしです。大好評のため、期間を7月中旬まで予定。大人気の鮎釜を始め、夏野菜の天ぷらを含む小鮎の天ぷらや、小鮎のみそ焼き付の三点盛り付。小鉢、刺身こんにゃく(自家製)、茶椀蒸し付き　美味しいものを詰め込んでいます。贅沢な内容ですので、きっとご満足いただけます。

盛夏の鮎　7月12日～8月31日まで

鮎のかまどご飯、成魚の鮎、小鮎の南蛮漬け、夏野菜の煮びたし、もろこし鮎餡かけ、刺身コンニャク(酢味噌）、お吸い物です。美味しいもの沢山！
2023/07/13～2023/08/31まで
お吸い物をだんご汁へ変更＋350円

岩魚のお刺身
2024.4月より価格変更なります。
1,700円(税込1,870円）

（2024年は4月よりのご提供になります。）お刺身は、脂がのって美味しい時期だけご提供です。川魚の臭みは全く、美味しいです。奥多摩では当店のみ！召し上がったことのない方はこの機会にどうぞ。
産地：長野

旬のてんぷら盛り合せ　(税込:1,480円）

春は山菜＆きのこ　夏は夏野菜＆きのこ、秋は秋野菜＆きのこ中心の天ぷら盛り合わせ
量も内容も各季節ごとに変更あり　天つゆ：１人前２０円

小鮎のみそ焼き
709円(税込:780円）　

自家製ブレンド味噌をつけてます、頭から丸ごと食べられます。酒の肴に最適。

小鮎の天ぷら　
1,164円(税込:1,280円）

3月の稚鮎に始まり9月まで。じっくり揚げていますので、時間はかかりますが、頭から丸ごと食べられます。鮎特有の苦みが堪りません。