ちわきでしか味わえない逸品料理です。季節限定の料理もございます。他の料理ページも是非ご覧ください。
小鮎の天ぷら（3月～9月）1,164円(税込：1,280円）
美しく盛られた小鮎はまるで川を泳いでいるよう…じっくり揚げますので頭から丸ごと食べられます。鮎特有の苦みが旨い。食べた人にしかわからない美味しさです。
鹿の焼肉（通年）
奥多摩で捕れた鹿肉です。話題のジビエ料理。鹿肉は高たんぱくでありながら低カロリーなため、女性にもおすすめです。奥多摩へ来たなら一度は食べてみたいですね。
鮎のかまどご飯 2,000円(税込み：2,200円）
ちわきの代表的な料理となった「あゆかまど」。小鮎が丸ごと一匹入っているうえに、鮎のほぐした身も入っているので、香り・味ともに口いっぱいに広がります。ご注文が入ってから炊き始めますので、部屋中に鮎のいい香りが充満します。それだけで、食欲をそそりますね。締めには、濃い出汁でお茶漬けにするのもおすすめです。
3月より開始～ ※価格改定 R5.3月より
6月から各月、この鮎かまどが付いた「鮎尽くし」や「盛夏の鮎」をご用意します！ 豪華でお得ですので、是非こちらもご注目ください。
ちわきのおやき（抹茶セット）
ちわきといえばの名物！薄くてモチとした生地に、北海道産の甘さ控えめあんこが入ったおやきは、開店当初より長年愛されています。あんこと生地、機械を使わず手作りで練っています。だからこそ美味しいのかも。抹茶はコーヒーに変更できます。
ちわきのおやきのお土産は、１パック5枚入り600円(税込み）です。
裏メニューのきんぴらおやきは、完全予約です。確実にきんぴらと伝えてください。
確実にほしい方・数量が多い場合は、事前にご連絡をお願いします。
混雑時は店頭に並んでいる分のみの場合、またご用意できない可能性もあります。
きのこ七輪焼き（秋・冬）
炭でじっくり焼くので、きのこ本来の美味しさを味わえます。基本は4種類。
※日により、椎茸が多かったり、ひらたけしめじが入ったり、珍しい平茸・タモギタケが入ることも。季節や仕入れ状況によります。
秋の宝石！栗の渋皮煮（9月～11月）2023年販売開始
青梅・奥多摩産の栗を中心に 心を込めて一つ一つ丹精を込めて作っています。秋限定＆数量限定。300ｇ入り2,300円 贈答用2,900円 贈答箱（別途） ご予約・発送可
ちわきのモンブランタルト（９月～一日の数量限定）(税込：580円）
全て手作り。上にかかるマロンクリームは栗の渋皮煮から作っています栗好きにはたまらない一品。モンブラン好きの店主好みの味つけ。