11月１日より猪豚鍋

本日より１１月、一気に寒くなりました。紅葉も進み今週が一番よいかもしれません。天候によっては来週も楽しめるかな？

本日より猪豚鍋を始めます。

猪豚は、野生の猪より柔らかく、豚より甘いと良いとこ取りしたお肉です。ロース肉、バラ肉と入っています。味付けは、味噌です。この味噌は、ブログでもお知らせしていた手作り味噌です😊ちょうど良い味に出来上がり満足しています。

かまどで炊く白飯と漬物付きです。

ご飯は２杯分を炊いています。締めには、野菜と猪豚の旨味がでた残り汁に白飯を入れて雑炊風にしてください。最後までペロリです😋

お好みで、卵を追加しても良いですね。

かまどご飯は炊きたてをご用意しますので、鍋を食べている途中に炊き上がる形です。

最後まで熱々で食べて頂けるので、寒い日にはぴったり！

心も身体もポカポカになってください🙋

錦秋の里は、あと50セットくらいです。今週は確実、来週の半ばまではあるかと思います。取り置き予約を頂ければとっておきます☺️

渋皮煮も同数くらいかな？

お知らせが遅くなり、すみませんでした。では！