日頃より当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
セット内容見直しと価格改定のお知らせをいたします。
画像にもあるように、昨今の様々な値上げが続き、大変苦しい状況となっております。天ぷらに使う食用油に関しては4,600→7,500円や、長年、川魚を取引していた店が閉店したことにより、別の良い場所は見つかったけど運送費が上がり商品価格も上がったりと、上がっていないものはない現状です。今追い上げで原価計算しておりますが、こんなにも上がっていたのかと、痛感しております。(´;ω;｀)
これまで、休日返上で買い出しに何店舗も回り、仕込みをしに戻り、少しでも安くなるよう努めてまいりました。奥多摩にはスーパーがないため市街地へ往復3時間以上かけながら走り回っています。しかし、…母は高齢＋腰が悪く一日フル回転での仕事は厳しい状況に加え、慢性的な人手不足、人件費も今後あがりそう、来年にはインボイスも始まり負担増が確実…等々が重なるため、値上げしないとやっていけません。
今回、セット内容の変更も含め、かなりの値上げを実施致します。
スタッフ一同、これからも皆様の心に残る店になれるよう精進してまいります。
どうか、ご理解いただきたく、また、変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
食事処ちわき
